Lombardia

Industria alimentare

Oggi è presidente della Luviam Srl, holding di partecipazioni costituita nel 2017. È stato presidente e amministratore delegato di Ambrosi SpA dal 1994 al 2023. L’azienda, fondata nel 1942, opera nel settore lattiero-caseario e occupa posizioni di leadership nel segmento premium del mercato dei formaggi tradizionali italiani. L’azienda produce Grana Padano, Parmigiano Reggiano, burro, mozzarelle, ricotta e confeziona formaggi duri italiani. Il Gruppo vende i suoi prodotti in oltre 60 paesi nel mondo, è presente in Francia, Germania, Stati Uniti e Giappone con una quota dell’export oltre il 60%. Attivo anche nell’associazionismo, dal 2014 al 2019 è stato presidente della Camera di Commercio di Brescia e dal 2000 al 2020 di Assolatte. Inoltre, dal 2009 al 2024 è stato vice presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano. Nel 2016 entra a far parte dei gruppi tecnici “Made In” e “Internazionalizzazione dei territori” di Confindustria. Dal 2021 al 2024 è stato presidente a Bruxelles di EDA - European Dairy Association, ovvero l’associazione europea del settore lattiero-caseario. Impegnato anche nel sociale, ha costituito nel 2006 il “Fondo Ottorino e Luigi Ambrosi” e sostiene attività di cooperazione allo sviluppo e azioni umanitarie in India. Dal 2008 è socio fondatore del Museo Mille Miglia ricoprendo anche la carica di vice presidente e presidente. È inoltre commendatore di merito con placca del Sacro Ordine Costantiniano di San Giorgio.

Presidente Luviam Srl