Civiltà del Lavoro, n. 3/2018

DOSSIER CIVILTÀ DEL LAVORO III • 2018 65 di tutte le più grandi multinazionali alimentari e secondo produttore al mondo di farina di semi di carruba. Nel 2013, oltre a commercializzare la farina di semi di carruba con il proprio marchio Seedgum, diversifica la produzione attraverso la realizzazione di un centro di ricerca e sviluppo e di un nuovo stabilimento per la progettazione, produzione e commercializzazione di miscele stabilizzanti e testurizzanti per l’industria alimentare a marchio Solmix. Oggi l’azienda, grazie a costanti investimenti in ricerca e innovazione, l’adozione di elevati standard qualitativi per la rintracciabilità e il monitoraggio di ogni lotto di produzione e l’utilizzo di materie prime al 100% naturali, è tra i principali fornitori di aziende del settore alimentare come Nestlé, Unilever, Kerry, Cargill, Muller e Lactalis. Occu- pa 31 dipendenti ed è presente all’estero in oltre 80 paesi, tra cui Europa, Stati Uniti, Cina e Giappone con un export pari al 95% del fatturato. • 1963 – Ragusa Industria ingredienti alimentari GIOVANNI CARLO LICITRA È AMMINISTRATORE unico della LBG Sicilia, azienda da lui fondata nel 1996 specializzata nella produ- zione e vendita di farina di semi di carruba e di ingredienti stabilizzanti per l’industria alimentare. Dopo la laurea in economia e commercio e un’esperienza professionale di quattro anni in Ford Europa dove si oc- cupa di marketing e finanza, decide di tornare in Sicilia per convertire l’attività paterna di commercializzazione all’ingrosso di carruba in trasformazione industriale della materia prima in farina di semi di carruba. Agli inizi del 2000 intuisce le potenzialità della farina di semi di carruba come stabilizzante per l’industria alimen- tare e realizza a Ragusa uno stabilimento completamente automatizzato in cui, accanto a innovative tecnologie pro- duttive, vengono sviluppati sistemi avanzati di sicurezza alimentare. Dopo pochi anni dalla nascita, sotto la sua gui- da, l’azienda diventa fornitore