Enrico Fava

Emilia-Romagna

Industria metalmeccanica

È presidente di Fava SpA, azienda famigliare fondata nel 1937 e specializzata nella progettazione, realizzazione e commercializzazione di impianti completi per la produzione di paste alimentari, che detiene da sempre una posizione di leadership sul mercato. Nel 1956 comincia a lavorare nell’azienda di famiglia, occupandosi principalmente di montaggi e collaudi. Nominato direttore generale nel 1972 e presidente nel 1982, avvia una complessiva modernizzazione, rivedendo le politiche commerciali, adeguando le unità produttive, potenziando l’area ricerca e sviluppo. È intestatario di otto brevetti ma si distingue in particolare per un trovato, quello relativo alla tecnologia ATR per l’essiccazione della pasta ad alta temperatura, un procedimento innovativo che migliora enormemente le caratteristiche organolettiche e qualitative del prodotto. L’azienda è cresciuta negli anni e, con la recente fusione per incorporazione della Storci SpA, raggiunge un organico di 330 dipendenti su due stabilimenti produttivi di oltre 26.000 mq. Il volume della produzione sfiora i 100 milioni di euro, oltre un terzo del mercato mondiale. L’azienda, infatti, vanta circa l’85% del totale delle linee di essiccazione installate nei numerosi pastifici italiani ed esporta il 90% dei propri prodotti. Specializzati nella progettazione e produzione di linee adatte a soddisfare tutte le esigenze dell’industria pastaria, Fava realizza linee per la produzione di pasta lunga, di pasta corta, ma anche di paste speciali su telai e linee per cous cous, nonché linee per pasta fresca e ripiena, piatti pronti e paste instant, con potenzialità che vanno da 500 a 12.000 Kg/h, annoverando tra i propri clienti tutti i principali pastifici in Italia e nel mondo, con particolare riguardo a diversi Paesi dell’Africa e del Medio Oriente, nei quali si registra un sensibile aumento del consumo della pasta. Inoltre è presidente di Baltur SpA che produce bruciatori di grande potenza e macchine per il riscaldamento e la climatizzazione impiegando oltre 150 dipendenti. Nel 2005 ha ricevuto la laurea honoris causa in ingegneria meccanica all’Università di Ferrara e nel 2014 è stato insignito del “Riconoscimento San Giorgio”, premio provinciale a chi si è particolarmente distinto nel contribuire al progresso economico e sociale della propria provincia. Da sempre molto legato al territorio e alla comunità locale, sostiene e sponsorizza eventi culturali e sportivi e ha promosso numerose iniziative a carattere benefico.

Presidente Fava SpA
Presidente Baltur SpA
Presidente E.F FIN Srl